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今年圣诞节前夕，据说西方国家家家户户都做（史多伦）面包，这个面包可以放上几个月都不会坏，而且味道会越来越好。引来跟风阵阵…..我的小心脏也是被勾搭的一阵阵激动，终于在平安夜的晚上，尝试了这个据说超好吃的史多伦面包。关于史多伦的来源就不写了，各种媒介都介绍的不能再详细了，我就在这里小小的偷个懒哈！这款面包大家都很熟悉了制作过程如图，供参考。
原料：
A金像高粉100克 牛奶80克 酵母3克
B软化黄油80克 细砂糖40克 盐2克 鸡蛋50克
C金像高粉100克 香草精1克 杏仁粉5克
D葡萄干40克 混合干果（菠萝干、柠檬果铺、蔓越莓干、草莓干）40克 美国大杏仁60克，所有材料放一起用朗姆酒侵泡12小时以上。
制作：
1、A材料放面包机揉匀发至2倍大。
2、B材料中的黄油、糖、放在一起搅成糊状，分次加入鸡蛋搅匀（我操作失误把整个鸡蛋放进去了无法，只好放在一起搅和了）
3、然后放入发酵面团搅拌，加入C材料揉成光滑的面团。
4、放上沥干水分的D材料揉匀，松弛30分钟。松弛后的面团均分成3份，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团1/3处擀成1.5cm厚度的片，再1/3处压出一凹槽，中间不动。将片状部分放到凹槽里包住，稍加整理成型。
6、放在铺了油纸的烤盘里发酵至3/4大小的时候表面刷融化的黄油。
7、烤箱180度预热，175度中层25-30分钟，着色后注意加盖锡纸
表面刷黄油20克
8、出炉后立即刷上融化的黄油，面团很快就会把黄油吸收了，凉后筛上糖粉。
据说一周后是最佳享用时机，洒了糖粉后，我把其中的2个用锡纸包好，准备一周后再吃，看是不是像描述的那样妙不可言那？反正新鲜的挺好吃的，一周后再见分晓吧。
小贴士
⒈面团达到扩展阶段不用完全扩展。
⒊最后发酵不需要很充分，3/4即可。
