12月是梅花开放的月份，天寒地冻，真是冷的难受哇，什么时候南方也能供上暖气啊？这款火腿包，整成了梅花造型，加上火腿红红的颜色，乍看起来，还有那么点像梅花呢！
原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖30克，鸡蛋一个，酵母5克，盐1克，水130克，黄油25克，火腿肠6根
1、将所有原料除黄油和鸡蛋液，全部倒入一个碗中，搅拌均匀，放在案板上开始揉面。揉面的方法类似搓衣服，左手按在部分面团，右手不停地揉搓。20分钟左右，面团变得光滑，撑开，面团能形成易破裂的薄膜，这时候加入黄油。
2、加入融化至软的黄油入面团，继续揉，揉10-15分钟后，取一份面团，撑开，可以形成薄且不易破裂的膜，用手戳破，破洞形成光滑的圆形，那么做一般面包揉到这个程度就可以了。
3、将揉好的面团放在干净的碗中，封上保鲜膜，发酵至2倍大。
4、发好的面团，揉匀排气，分成6等份。
5、取一份面团，擀成长方形，一边放一条火腿肠，顺势卷起，卷紧。（面包片不要擀的太大了，最好和火腿肠一样长，这样造型才好看）
6、用刀切5下，将整个面包条纵向切成6段，面团不要完全切断哦，但是中间包住的火腿肠要切断。
7、首尾相连，环成圆形，捏紧。将每段火腿肠扭转180度，平面朝上，整成梅花造型。
8、放入烤箱二次发酵好后，表面刷蛋液，撒上葱花，入预热好的烤箱，175度，中层，15-20分钟。
