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一直没有上火锅，最主要的原因是最近家里只有米和米妈吃饭，两个人的火锅实在没有办法做，吃的太少也不热闹。
轮到用鱼做菜的时候，想来想去还是做成火锅吧，趁着米姨妈稍闲的时候叫她来吃，会好些。
因为纳米和昭彤都不能吃辣椒，所以没有用传统的方法做，用了西红柿和鱼头，味道不错。
汤底材料：鱼头，鱼尾，西红柿，胡萝卜，芹菜，姜，洋葱，比萨草，黄油，盐，糖，高汤（米妈没有用，家里没有了，也没有时间去买了）
火锅配菜：鱼块，黄心菜，羊肉丸子，香菇，豆皮，莲藕，白萝卜，西红柿，（本来准备的还有白豆腐，豆芽，金针菇，蒜苗，粉条，后来都没有上桌因为米姨妈来了，但姨父没有来，上多了吃不完，我那鱼片都没有上，鱼头鱼块吃了随便汤几个菜就饱了）
火锅料碗：一份剁椒，一份香油蒜泥，一份辣椒油，小葱碎，香菜碎
清口小菜：酸白菜，酸萝卜，西红柿片，白萝卜片（西红柿和萝卜片可以稍烫吃，也可以直接吃）
汤底做法：
１、汤底材料图。
２、把这个鱼单独弄出来，因为整个鱼的图忘记拍，四斤草鱼一条，把鱼腹的肉片下来，本来准备片成片儿下锅烫着吃，后来没有上，第二天做成薄荷鱼块了。这是分割后的鱼。
３、西红柿去皮切小丁，洋葱切碎，姜拍松，胡萝卜切片。
４、炒锅倒油，下拍松的姜块擦锅，
５、下入鱼头鱼尾，煎香出锅。
６、放入一块约30克的黄油，化开。
７、先倒入洋葱炒软，再倒西红柿大火炒出汤汁，冬季的西红柿不容易出酱，忘记用料理机打成糊糊下炒了。
８、炒至西红柿洋葱熟透变少，放入比萨草。
９、加高汤，放入煎好的鱼头鱼尾巴，
１０、加入芹菜和胡萝卜片儿，大火煮开转小火慢炖至汤白味儿香。
１１、煮汤的时候将鱼块码味儿，加料酒，生抽，胡椒粉，盐抓均匀。
１２、鱼汤煮好后，将汤汁过滤到小火锅中，米妈用的小汤锅。
１３、此时可以上桌边煮边吃了，因为要拍照，米妈将鱼块煮好后直接把锅放在桌子上面了。因为电磁炉较大，不方便拍照。
１４、倒入鱼块，边煮边吃，当然，要先解决掉鱼头了
１５、上桌后随意烫食。
火锅配菜可以根据自己需要调整，丸子类，菌菇类，时令蔬菜，豆腐类，粉类，肉滑类都可以的。
纳米的那些事儿
一双发现的眼睛
孩子们的生活大都被开心快乐充满着，常常睁开眼睛都能发现好玩的东西。
起床后，米妈给纳米穿衣服，这娃儿乐呵呵的给妈妈讲好玩的事情。
纳米：“妈妈，看，那只大鳄鱼要吃那小娃娃灯了！”
米妈顺着纳米的手去看，窗边的台子上面，两个抱枕自然堆放，看起来象鳄鱼的大嘴，前面的那个娃娃造型的台灯刚好就在“大嘴”前面。米妈连忙应声：“真的啊，真的是大嘴巴，啊，啊，我要吃了你……”纳米看到妈妈这样，咯咯咯笑的更响了。
去叔叔家，抬头看吊灯，惊叫：“妈妈，你看，那是米奇的头，米奇的耳朵，米奇的脸！”
米妈抬着看，三个圆球，从不同角度看，加上自己的想象力，真是很象呢！
孩子总是能发现，又能想象，妈妈配合一下，孩子会很开心，从另一个层面讲，孩子会保持很好的观察力和想象力。
