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1、澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2、加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3、和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4、鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，我加了一下野生的小海虾，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5、剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，
6、猪肉切成小丁，再剁成肉泥和虾蓉
7、加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，
8、拌好的馅料
9、取一小块，搓成长条，切小段，按扁
10、擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘，饺子皮放入馅料
11、放入馅按照图收口
12、做出兔子的耳朵，用剪刀剪两瓣
13、剪好的耳朵整形，用胡萝卜条做出兔子的眼睛，做出来逼真，
14、做好的虾饺
15、包好后放入垫有粽子叶，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可
16、蒸好的虾饺，皮薄馅大，很诱人的
【我的美食梦想】
每个人都有梦想，我的梦想为家人制作健康的美食。我是一个喜欢折腾的人，我喜欢想喜欢动手做，如果有时间，还是自己做饭比较好，可以选择适合自己的食物，既干净又放心，和家人一起做做饭、聊聊天也能促进彼此之间的感情交流，在享受美食的同时，也感受面点的奥妙，我们的孩子也能够从中了解和享用这些美食，自己制作食物的另一个乐趣，是看到家人或朋友吃着自己亲手制作的食物，赞声连连，面带微笑，对制作者来说这是最高的奖励。让我们远离那些垃圾食品、添加剂、防腐剂和各种劣质食材。
我来到美食天下的不仅学到了很多很多美食技能和健康知识，在这里，我们不但能通过相互学习来提高自己的厨艺，还能结识到很多好朋友。
让我们开心的做菜，我们品尝的也心情愉悦!
