茄子炒豆角_茄子炒豆角_日志

常常想着面对着一桌美食，那是多么美妙的人生啊面对着一桌美食，那是多么美妙的人生啊！那精美的材料，考究的刀工，得当的火候，合适的佐料，浓郁的香气，变幻的口感……我绝对拥护并至死捍卫这个结论：美食是一门艺术！！

食材:茄子200克豆角200克

配料: 适量油适量盐 4个小红尖椒适量五香粉适量蒜适量姜

做法:

1.准备好所有食材将茄子和长豆角去掉两头

2.清水洗净，茄子切条用盐水泡5分钟、豆角切段

3.红椒顶刀刀段；姜蒜切碎。

4.将长豆角和茄子过油，捞出沥油

5.原锅留油少许，放入红椒、姜蒜炒出香味

6.倒入长豆角、茄子加、盐、五香粉翻炒均匀即可。

长豆角不易熟所以先炸，然后再把茄子放入同炸，注意不要炸得太软

茄子炒豆角