我小时候一般都是吃馒头的，不怎么吃米饭！
馒头的做法很多，也很简单。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
马上就快到冬天了，做馒头时在面中放少许白糖，不仅发的快，而且做出来的馒头更可口
！
全麦馒头
准备材料：小麦粉、全麦面粉、糖、泡打粉、酵母
制作过程：
1、面盆里放小麦粉、全麦面粉、少许泡打粉，
把酵母和糖用温水搅拌均匀倒入面盆里，
一边倒一边搅拌成面穗状;
2、揉面团至柔软光滑状（但也不要揉过度，那样做出的馒头不够蓬松），
盖好面盆放到温暖处发酵；
3、等面膨胀起来，撕开呈蜂窝状时，取出放到面板上揉，搓长条；
4、分成几个小剂子；
5、做出造型，用布盖好，继续醒发，
至两倍大时，放入锅里蒸（我用温水）
出锅了
祝大家心情好，吃的好！
日志
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