吃惯了辣辣的重口味的剁椒鱼头,偶尔来个小清新,这次来个清蒸鱼头吧
食材: 大头鱼头1个
配料: 姜 葱适量 六月鲜酱油 五香粉 花椒10颗
做法:
1.准备好所有食材,鱼头洗净
2.用盐,五香粉 姜片及葱段将鱼头腌10分钟
3.开水上锅蒸鱼头
4.大火蒸8分钟后关火,虚蒸2分钟
5.将鱼头上的姜片及葱段挑出不要,另洒上切好的葱丝和姜丝
6.起锅热油,爆香花椒
7.将花椒热油倒在鱼头上,洒上六月鲜酱油即可
