香酥漂亮的紫薯派

前段时间买了一个紫薯,昨天拿出来做了紫薯派,才发现这次的紫薯颜色真的是漂亮极啦!早知道这次的紫薯颜色这么漂亮,肯定会多买一些回家呵呵!

紫薯派也非常简单,把紫薯去皮切小块与糖,柠檬汁煮软做馅,包上派皮即可.简单却美味,漂亮的紫色让人忍不住流口水啦!

材料:

紫薯半个 砂糖30G 柠檬汁5ML 无盐黄油5G

派皮适当

步骤:

1 紫薯去皮切小块.

2 锅内放水与糖和柠檬汁,中火煮至紫薯软熟汤汁浓稠.

3 关火,将软熟的紫薯粘成泥状.不需要很细腻,有少许块状口感更好哦.

4 趁热放入黄油搅拌均匀.

5 派皮切成15*15CM大小.

6 四边涂上蛋液,中央放紫薯馅.

7 包起来,两个边用叉子压出花纹.

8 涂上蛋液.

烤箱预热230度烤20分钟.烘烤的中途表面颜色达到理想状态时,可在派上盖一层锡铂纸防止颜色加深.

趁热吃,表皮酥酥的,里面的紫薯馅软软甜甜的,真好吃呀!

我的美食梦想

很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!

小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，这样的蛋糕已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。

如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半吧!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。

梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感,是不是呢?

这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！