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虽然不好意思说自己是吃货，但肯定也是馋猫一枚呢。最近看到了做油条的帖子，忍不住馋瘾又跑出来了。毕竟真的好久没有吃过了呢，原因无非是什么油呀什么粉的，不说了，说起来定是人神共愤吖~。。。
还好在美天想吃什么都可以学到呢，我的梦想是：希望尽可能多地学会各种美食，丰富家人和自己的生活，让我们吃的更健康，更快乐。
自己做的油条外表很是金黄酥脆，用手捏和咬在嘴里都沙沙作响，只是不像在外面买的起很多很大的泡。zhuzhu到很是喜欢，一边大嚼一边说很酥，好吃，外面卖的明明堪比生化武器。
材料：面粉200克，水约110ml，安琪无铝油条膨松剂约5克，碱面2克，盐少许。
步骤：
1.把水加入混合了盐、膨松剂的面粉中搅拌均匀，揉成光滑的面团，饧至两倍大。
2.取出排气，把碱面溶入少量水中揉揣进面团，再饧发至两倍大取出按扁，挤压出气体。
3.表面抹少量油切成小段，每两段叠压在一起，中间用刀背压一下。
4.把油条生坯两头稍稍扭转下入油锅，中小火炸制，用筷子不停翻动，至金黄色即可控油装盘。
不算完美，只是TU的一次尝试，一次学习的过程。尝试了才有可能成功嘛，我又迈出了一小步啦。O(∩_∩)O~
