上次做了蚝油口磨，这回试了试香菇油菜，也很好吃！
材料：油菜，香菇，蒜，蚝油
做法：
1、油菜洗净（我把每颗叶子都摘开了，这样小孩子才会吃）
2、干香菇的前泡发（用鲜香菇就可以不用泡洗净就好）
3、锅内烧开水放少许盐和油，把油菜烫熟（我烫的比较久，菜有些塌了这是为了给小孩吃所以要烂些，要是大人就烫一下就好）
4、泡好的香菇切片，蒜切碎
5、锅中油烧热放蒜炒香
6、再放香菇炒，放泡香菇的水
7、放蚝油
8、烫好的油菜沥干水，放盘子里摆好
9、香菇煮到水收干，倒在油菜上就行了
蚝油是盐的，后面就不用放盐了
