材料：蒜薹、胡萝卜、咸肉（已淋水）
调料：料酒、鸡精
做法：（1）将蒜薹清洗一下、捞出，放在案板上切成段，待用。
（2）将胡萝卜清洗一下、去皮，放在案板上切成丝，待用。
（3）将咸肉放在案板上切开，待用。
（4）随后，将蒜薹和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出，用凉水过凉，待用。
（5）再将切好的咸肉下入沸水中焯一下，捞出。
（6）烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。
（7）接着，合入蒜薹和胡萝卜翻炒一下。
（8）然后，加点鸡精炒匀，即可。
日志
