圣诞树糖霜饼干

       去年折腾了很多姜饼和姜饼屋，今年的圣诞做了比较简单的

圣诞树糖霜饼干，儿子不喜欢姜粉的味道，所以就用了一般的黄油饼干做底，刷了层绿糖霜，用银珠点缀了一下样子也十分可爱！

饼干材料:黄油40克、细砂糖30克、盐1/4小勺（1.25ml）、鸡蛋液20克、低筋面粉100克

表面装饰材料：蛋白20克、糖粉100克、柠檬汁5ml、食用绿色素1滴、糖珠适量

做法:

1、黄油软化后加入细砂糖和糖

2、用打蛋器打至颜色发白

3、分几次加入鸡蛋液继续搅打，使鸡蛋和黄油完全融合，

4、至膨松的状态

5、筛入低筋面粉

6、先用橡皮刀拌匀，再用手揉成面团，可放保鲜袋至冰箱冷藏半小时以便操作

7、将面团拿出，放在油纸上擀成薄片

8、用树形饼干模按压

9、将压出的圣诞树饼干排入烤盘

10、放入预热好180度的烤箱中层10分钟拿出

11、这时候来制作糖霜了，蛋白加糖粉再加入几滴柠檬汁

12、用打蛋器打发成糖霜，滴入食用绿色素拌成绿糖霜

13、用刷子在饼干表面刷一层绿糖霜

14、占缀上糖银珠即可