彩椒溜肉片

为了配菜买了几只彩椒，实际上我并不爱吃这种椒，觉得不如尖椒味道好，因为一点也不辣，但是也不能浪费，就把剩下的两只彩椒配上点黄花木耳，炒个肉片好了。

材料：彩椒2只，黄花木耳适量，猪肉适量，油，盐，生抽，葱姜，胡椒粉淀粉适量

做法：

1，  黄花木耳用温水泡发，择净后备用，猪肉切成片，用盐生抽葱姜胡椒粉淀粉腌十分钟，彩椒去蒂洗净后，斜切成片备用

2，  热锅凉油下肉片翻炒至变色，倒入彩椒片翻炒，加入适量的盐翻炒，再加一勺生抽，倒入黄花木耳，炒匀后即可出锅。

这道菜不要炒的时间太长，影响口感。热锅凉油下肉片炒不容易粘底。