雪里红蒸腊味

每年入冬前就会看见大爷大妈们一捆捆的往家买雪里红，楼外的绳上也晒的到处都是，腌菜的季节嘛，我也总是活动心眼，想跟着买点来腌，可是我这个没长性，做多了就不爱吃了，到时候怕再浪费，每每纠结过后，也就没有卖雪里红的了，我也就省了这份心。邻居大姐每年都会腌一些，今年腌好之后又给我拿了一袋子，我也就沾光了。正好自制的腊肉已经晒好了，就用它来蒸雪里红吧。

材料：雪里红，自制腊肉

做法；

1，  雪里红用清水泡一泡，然后攥干水份，切成小节，腊肉一块用温水冲洗净，切成片，

2，  把雪里红放碗里底部，上面摆下腊肉片，入蒸锅，蒸三十分钟左右，取出装盘即可。

雪里红和腊肉都有咸味，不必再放盐了，蒸雪里红的腊肉稍肥些合适。