材料：鸡蛋3个，黄油40克，牛奶45克，低粉70克，白砂糖40克，淀粉7克
做法：
黄油切小块，隔热水软化
蛋清和蛋黄分离，分别装到盆里
牛奶微波炉热一下，倒在黄油里，搅匀后倒在蛋黄里，搅匀，筛入低粉，搅匀
淀粉和糖拌匀，蛋白打出粗泡后分次加入蛋白里，直到打发
取三分之一蛋白到蛋黄里，拌匀
剩下的蛋白全倒进蛋黄里，拌匀
装进裱花带，挤到纸杯里
拿起烤盘，摔一下，振出大气泡
烤箱预热130度，三十分钟，出炉
