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牡蛎俗称海蛎子，含有丰富钙、锌等多种微量元素，尤其含锌量特别高易吸收，孩子老人使用牡蛎补充钙、锌，对调整体内环境的平衡，有一定帮助，钙锌吸收好。
1、 材料：海蛎肉300克，芹菜100克，面粉100克，鸡蛋2个，葱、食用油、盐适量。
2、 芹菜叶摘洗干净。
3、 小宝宝吃就用刀再把芹菜叶剁碎，滴入几滴醋克保持菜色鲜艳，加入葱碎和盐搅拌均匀腌制10分钟，使芹菜叶中的水分渗出。
4、 海蛎肉用水冲洗一遍即可，沥净水分。
5、 海蛎肉剁成泥。
6、海蛎肉泥计入到芹菜叶中。
7、加入适量面粉和水、搅拌均匀磕入鸡蛋。
8、搅拌均匀成均匀的面糊。
9、电饼铛（平底锅）预热加入适量花生油。
10、倒入面糊，
11、盖上电饼铛盖子
12、几分钟后烙成两面金黄的面饼。
13、切片成盘，配一碟番茄酱口味更好。
