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东北菜-----猪肉芸豆炖粉条

乌兰图雅 发布于 2009/10/27 13:12
 
    明显感觉到冬天的临近 郁闷 大家再出门的时候要多加衣服了!最近感冒的人非常多!就连很少感冒的儿子也嚷嚷着头疼了!俺赶紧熬些姜汤给他喝,感冒药也要按时服用,这样很快就会好起来的 微笑 天冷了吃饭也要增加一些热量来御寒!芸豆也是餐桌常见菜,天冷了芸豆也越来越少了,这种季节性的菜过季就不好吃了,今天炖芸豆吃,记得小时候最喜欢吃芸豆炖土豆,一碗米饭就着炖芸豆别提多香了,任什么也不换 调皮 没什么技术含量,就是很家常的做法,您也会做的。

原料:芸豆,猪肉,粉条

佐料:葱姜蒜末,盐,味精,酱油,花椒,八角

     1 芸豆摘好洗干净,葱姜蒜切末,猪五花肉切厚片,粉条洗干净

     2 葱姜蒜末爆锅,花椒八角一同放入

     3 倒入芸豆翻炒,一直翻炒到芸豆软榻

     4 倒入清水要没过芸豆,猪肉不要炒直接放入,这样是炖肉的味道

     5 等汤汁剩下一半的时候放入粉条,调入盐,酱油

     6 汤汁都收干后,加味精和葱花

 

 

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