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香脆可口的春卷几乎人人爱吃，一张皮子里面丰富内容，供你千变万化。
材料：海米碎，豆芽，鸡蛋碎，香肠片，鸭梨，大虾仁，花生碎，生菜丝，胡萝卜，春卷皮。
调料：虾酱辣椒，甜咖喱。
做法：1，准备的材料。
2，鸡蛋加入盐、料酒打散，放入锅中炒散。
3，豆芽洗净，胡萝卜切丝，鸭梨去皮切丝，香肠切末，海米切碎，花生放入烤箱烤熟切碎，生菜洗净切丝。大虾去壳洗净。
4，油锅炒香海米碎，放入豆芽。
5，加入鸡蛋碎。
6，加入香肠末。
7，加入胡萝卜丝。
8，放入鸭梨丝。
9，放入花生碎。
10，加入生菜丝。
11，加入适量甜咖喱。
12，加入虾酱辣椒。
13，拌炒均匀。
14，把拌匀的馅料分包入春卷皮中，并在每张春卷皮中放入一只大虾仁。
15，春卷放入油锅中炸。
16，炸成金黄色即可。
