葡萄干饼干原料:低粉200克,奶粉10克,葡萄干40克,糖粉60克,鸡蛋1个,黄油85克
作法:1,葡萄干加朗姆酒泡软后切碎
2,黄油室温软化,加入糖粉打散
3,加入蛋液打匀
4,加入葡萄干碎拌匀
5,加入低粉和奶粉和成面团,不要过度揉,以免出筋
6,将面团整形成长方体,包上保鲜膜,放冷冻室冻硬(现在冬天,约30分钟就差不多了)
7,取出撕去保鲜膜,切片
8,摆入铺了油纸的烤盘中
9,烤箱160度预热,中层,约20分钟,表面微黄即可
10,成品