很早就想做泡芙，无奈奶油太大瓶，开封用不完真是罪过。凑圣诞节的热闹，烤蛋糕，做派，怎么少的了泡芙呢。
加了奶油的泡芙是橙子的最爱，没加奶油的确实萱萱的心头好。泡芙刚端出来的时候，我正忙着给她们加奶油，就看见萱萱踮着脚，伸出小胖手，到餐桌上拿，吃完一个又一个，可是等我全都加好了奶油，她却一个都不吃了。看来身材这种事情真是天生的，橙子偏胖但狂爱高热量零食，萱萱是个瘦猴子，但是奶油啊奶酪啊什么沾都不沾。
原料：黄油45克，低粉100克，糖3克，盐1克，鸡蛋1个，水90克
内馅：奶油100ml，糖20克
做法：1、黄油切小粒，放到锅中，加糖、盐及水煮至融化沸腾。
2、关火，迅速倒入低粉搅拌至无干粉状态。
3、再次开小火，翻拌，至锅底出现一层薄膜，关火。
4、分次加入鸡蛋液搅拌均匀，到面糊舀起落下成倒三角状。一加入蛋液，面粉就变成了面片的样子，一块一块的，开始我以为我哪里出错了，怎么这个样子，后来继续不停搅拌，又成为熟悉的面糊了，姐妹们不要怕！
5、装入裱花袋，在烤盘中挤出圆形面糊，中间间隔一定距离，泡芙烤后会膨胀。我挤的功力太差，挤不出完美形状，哪位高手来指点一二！
6、烤箱预热好，200度，中层，30分钟。时间到后不要急着开门，再焖20-30分钟最佳。
7、动物性淡奶油加糖打发至有纹路，装入裱花袋，从底部或裂口处挤入泡芙内部。
这张图好像小鸡开会啊！
