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配料：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，温水70克，黄油15克
表面装饰：沙拉酱、肉松适量
制作过程：
1、面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大即可。
3、发酵好的面团排气，分成6份，滚圆。醒发15分钟。
4、取一块面团，压扁，从中间往下擀
5、再从中间往上擀。使成椭圆形（不要太长）。
6、翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收,如此即可整形成橄榄形面团。
7、在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1：1）。放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
8、出炉后涂上沙拉酱，在表面也涂上沙拉酱。在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
