用面包机做过几次蛋糕都不是很成功也就不敢再做了，究其原因：一是没有烤箱，二是没有称量的器具。现在好了有了兑换来的电子秤可以准确的称量了，再参考其它米友的制作方法，终于制作出比较满意的海绵蛋糕了。
所需原料：低筋粉110g ,白糖40g，玉米油50g，鸡蛋6个
制作过程：
1.称量好所需原料，鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的鸡蛋，用打蛋机打发
2. 打发至起大泡时加入另一半白糖继续打发，打发至表面画个纹路不会立即消失
3. 筛入面粉翻拌切拌至没有干面粉，倒入玉米油继续搅拌成细腻的蛋糕糊
4. 提前5分钟开启烘烤功能预热，将蛋糕糊倒入面包桶内，下面垫上毛巾用力震出气泡
5. 烤制40-45分钟，海绵蛋糕出炉了
日志
