蔓越莓沙琪玛_【时尚擂台，中餐专区】蔓越莓沙琪玛_日志

　　看到过几次美天里朋友们做的沙琪玛，觉得这个都能自己做出来，简直太厉害啦。虽然我也很想学，总觉得有点难度，有点麻烦。最近找出婆婆送了好久都未用过的压面机，本来是准备做面条的，忽然想到有了这个，做沙琪玛不也省事多了嘛。只要熬糖注意一些就好了，TU做过了拔丝红薯也算有一点点经验了。

　　于是和面的时候多放了点儿面，一部分做鸡蛋面，一部分用来做了沙琪玛。

　　做好的沙琪玛甜甜的酥酥的，不及徐福记的松软有型，有点酥脆的口感，但是亲自动手的快乐远远超越了那些不足。O(∩_∩)O~

　　我的梦想是：希望尽可能多地学会各种美食，丰富家人和自己的生活，让我们吃的更健康，更快乐。

　　材料：面粉约250克，鸡蛋3个，砂糖100克，蜂蜜3勺，水适量，油适量，蔓越莓果干、熟芝麻少许。

　　步骤：

　　1.把鸡蛋磕入盆中打匀，与面粉混合搅拌成均匀的面絮状。

　　2.揉成光滑的面团，饧置30分钟取出按扁。

　　3.用压面机压成薄面片，再切成短小的面条，表面撒少许面粉防粘。

　　4.把面条筛掉多余的面粉，下入油锅用中小火炸至微黄捞出。

　　5.另取锅放入砂糖和水熬煮至糖完全融化，再加入蜂蜜熬至接近拔丝的程度，关火。

　　6.把糖汁均匀地淋到面条上翻拌均匀，放入刷过油的容器中，撒上蔓越莓干和芝麻，隔一张保鲜袋用力按实。

　　7.放凉后用小刀轻轻划一圈即可倒扣脱模，切块品尝啦。

　　为了避免切得七零八落不成样子，在切块之前先留个影儿。　　

　　是不是有点像一个蛋糕呢。

　　TU请大家品尝了哈~ O(∩_∩)O~

【时尚擂台，中餐专区】蔓越莓沙琪玛