【食尚擂台烘焙专区】之【大盘蛋糕】

﹏ヽ滴哒つ

2012/12/29 23:58

美食梦想：希望时间一下过去4个月，我就可以申请一级美食之星啦。

主辅料：面粉、鸡蛋、糖、芝麻

做法；

1、准备好主辅料

2、蛋清蛋黄分开

3、加一勺糖开始打蛋清

4、打至泡沫变细时再加一勺糖

5、打至硬性发泡

6、蛋黄加半勺糖搅拌均匀

7、加入面粉

8、搅拌成糊状

9、分两次拌入打好的蛋白，上下左右搅拌，禁止画圈圈

10、搅拌均匀

11、烤盘放油入烤箱预热后拿出倒入鸡蛋面糊

12、190度25分钟。中间快上色时拿出来撒上一层芝麻。

香喷喷啊。

﹏ヽ滴哒つ的日志

美食天下首页