材料:油菜蕻、年糕、圆蛤(已清洗)
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将油菜蕻洗净、捞出,放在案板上切开,待用。
(2)将年糕放在案板上切成片,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入油菜蕻翻炒翻炒。
(4)接着,合入年糕和圆蛤,加点料酒翻炒一下。
(5)然后,加一些水煮开至圆蛤开口。
(6)最后,加点盐、鸡精调味翻匀,即成。