【食尚擂台.中餐】鸡刨豆腐

　　　　　　　　　鸡　刨　豆　腐

豆腐跟鸡蛋的约会！

这个菜做了好多天了，可就是把人家会忘记了，这会儿看图图才发现居然还没有发！不算迟，呵呵，这一个月，米妈忙里偷闲，用我们身边的最普通食材做了这些家常菜，豆腐当然也用了好几次，木有办法，谁让咱喜欢吃呢！

多年来，米家早餐几乎离不开鸡蛋，当然要换着样子吃了，要不然谁都会烦的。但把鸡蛋跟豆腐放在一起吃的时候并不多，有了这种吃法，以后会多起来的。

细心的朋友也许会发现，米妈炒菜的锅有时候是黑的有时候是白的，一直没有跟大家说过，米妈有三个厨房，且都有很多厨具，在哪里做就用哪里的锅了，所以常常看着不一样。您一定会感觉奇怪吧，怎么那么多厨房呢？

米妈有一间商店，中午在商店里吃饭，所以有一个小厨房，家呢，本来也没有两个，可从七月份开始，米一直咳嗽不好，米妈怀疑是因为房子装修后时间太短，原本要卖的房子也不卖了，搬回去住了，老房子新房子加商店里的厨房，三个。米妈厨具特别多，随便分分就成了，呵呵。

主料：鸡蛋，豆腐

配料：大葱

做法：

１、材料图。

２、豆腐洗净备用，鸡蛋打散，大葱切碎。

３、炒锅倒油，炒香部分葱花。

４、倒入打散的鸡蛋。

５、快速的把豆腐块捏碎，倒入锅中。

６、用锅铲把豆腐跟鸡蛋充分混合。

７、淋生抽。

８、加盐和一点点糖调整味道。

９、放余下的葱花，淋辣椒油拌均匀出锅即可。

小贴士：

１、个人感觉，这菜还是放了辣椒油更好吃，为了照顾家人口味儿，米妈先盛出一部分后才加了辣椒油。

２、其实很多家常菜，调味品都可以根据自己的口味调整，喜欢什么加一点进行就可以了。

妈妈 你走吧

　　洗涑时间，纳米洗脚，妈妈帮忙，洗完后擦好穿好鞋子，坐在身边看着妈妈洗。妈妈需要帮忙拿一下擦脚布，这娃儿不听令，米妈：“那好吧，不拿算了，今晚上我就这样坐着吧，你去睡觉吧。”纳米：“你自己拿嘛！”米妈：“我够不着啊，你看妈妈怎么拿呢？”纳米笑了笑起身去拿毛巾，却在小洗衣机上面拿了一本书的导读小册子笑嘻嘻的递给妈妈，米妈也笑：“这个能擦脚吗？”纳米笑“怎么不能啊，这样这样这样不就要以了。”米妈：“那好吧，明天我就用这个给你擦脚吧”纳米笑着又换了毛巾。其实这娃儿是顾故意的，跟妈妈闹着玩呢！

脚洗完了，纳米又开始说话了：“妈妈，你走吧，这是我的家，这是我跟我爸爸的家，不是你的家，你走吧！”米妈一下子不知道这孩子怎么说出这样的话，倒也很平静，问了一句：“为什么呢？”纳米：“我跟我爸都姓杜，你不姓杜，你走吧。”米妈觉得很奇怪，这话不象是孩子自己能说出来的，又问了一句：“这都是谁说的啊？”纳米笑着说是她阿姨说的。米妈这才弄明白，想这孩子也不会自己这样子说，决定让纳米明白让妈妈走是什么意思。大声喊：“老杜，我走了啊，纳米说这家不是我的，我要走了啊。”并做出要走的样子。纳米拉着妈妈说：“不让你走，妈妈，你别走啊……”

还是那句话，孩子就是孩子，孩子时时都在学习，尽可能给孩子正确的东西。阿姨对于纳米来说是外人，不足以影响孩子的本质，若是父母，那一定会影响的。