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花生豆渣小窝头

大吃包
2012/12/30 15:35
好久好久没吃窝头了,这个窝头可不是小时候的窝头,那个让我们吃怕了的窝头。
这是改良版的,好吃的窝头
 
谢谢我朋友的建议,说这么做好吃,回家我就操练起来,做出来一口气吃了俩。
很香,很软。灰常灰常的好吃哟!
 

原料
黄豆一把、花生一小把、白砂糖两大勺、小苏打一小勺 玉米面一小碗
 

1黄豆泡一夜
2花生用微波高火1分半。

3豆浆机里放入花生黄豆,倒入清水,水到最低水位线。
4按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。

5过滤出豆渣。
6豆渣放入盆里,倒入一碗玉米面。

7放白砂糖
8放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。

9用手团成团。
10烧开水,放入小窝头,大火蒸15分钟,然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。
 
小贴士:
小苏打的作用就是让窝头口感软和,必须要放。
花生也可以不用微波烤熟,但是没有烤熟的香。
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