材料:鲜蘑菇、榨菜、鸡蛋、猪油
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用
(2)将榨菜清洗一下、捞出,放在案板上切成丝,待用。
(3)将鲜蘑菇用流水洗净,放在案板上切成片。
(4)接着,将榨菜和鲜蘑菇下入清水锅中,搁点猪油煮开。
(5)然后,倒入蛋液,加点盐、鸡精调味,即成。