真的很喜欢这个饺子器，功能多多，而且不管是清洗还是组装，都是超级简单，特别适合上班族快手料理的，还有那些不会用料理机的老人家，像我婆婆就不会用料理机，不管我教过多少次，她还是不会用，其它不是她们笨，而且她们更喜欢自己动手，呵呵。
这里面我最喜欢的还是它的清洗方便，而且可以把转刀拿下来另外洗，不像有些料理机带刀子拿不下来，每次洗的我都小心翼翼，最最重要的是它环保，不耗不丝电，清洗方便又省水，还可以锻炼手臂肌肉，我是越转越爱转，转个不停，功能真是多多呀！很感谢美食天下让我有机会申请到这次的试用。
这次用的是我们老家的扁食皮，包好之后可以放冰箱里冰冻，要吃的时候拿出解冻下就可以了，很方便，而且这次也加了茡荠，吃起来有点脆脆的，很爽口。
原料：猪肉 300g 茡荠 5个
配料：葱 姜 金针菇 葱白
调料：盐 酱油 胡椒粉 糖 花生油
1 美之扣饺子料理器,包装的很结实，像是真空包装。然后把它拆开，拿出清洗晾干
2 所有材料洗净准，扁食皮提前拿出来解冻
3 把肉去皮切成四方形的块
4 茡荠去皮洗净备用
5 接着来就开始绞肉了，第一步先把底坐吸在桌子上，这样用力时底坐就不会跑来跑去了
6 然后把碗扣在底坐上，装上刀片，一步步装上，超级方便，装的时候要小心刀片，不要伤着
7 机器装好后把肉和切块的茡荠、姜、葱放入里面
8 盖上盖子，顺方向一直转呀转呀，直到肉变泥，要是不好转时可以加点水，这样会转的更省力，呵呵，我是转的舍不得放手，刚好可以锻练手臂，减减肥
9 看下是不是很细呀，再转下就成泥了，连葱也变的很细，闻起来真的好香呀
10 把弄好的肉馅放入干净的盆里，加入所有调料，拌均
11 取一点肉馅放在扁食皮上
12 用手捏成烧麦状，包紧
13 包好的扁食，一次包太多，可以放入冰箱里冰冻
14 锅里放油煸香葱白，然后注入适量清水煮开
15 水开后放入扁食和金针菇，煮4分钟至扁食变透明即可
16 出锅时放入葱花，加入盐调味即可
小提示：葱要切段，还是肥肉要比瘦肉切小块些，因为肥肉容易打滑，转的时候加点清水会更容易转动
