好吃啊好吃啊，嘿，自己先赞一个.......
关键是做法之简单的简单还真不是一般的简单，用来待客都不会丢面子，嘿
唯一的遗憾就是额家的沙煲们都光荣的牺牲了，新成员还没有来报道，不然，那味道....至少要加10分。
话说回来...
酱香鱼头豆腐
材料：鱼头一个 豆腐一块 葱姜蒜若干 欣和酱油2大勺 欣和豆瓣酱 香菜
做法：
1.鱼头两面抹上豆瓣酱，豆腐切成厚片或者你喜欢的任意形状
2.锅内加比炒菜稍多一点的油，放入葱姜蒜煸香后放入鱼头，两面煎得焦一点
3.然后，把切好的豆腐，摆在鱼头上面
4.几大勺子的豆瓣酱（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀释开，搅合搅合
5.把稀释的豆瓣酱水水浇在鱼头豆腐上，再来两勺酱油，烧开了，焖上10分钟，出锅。
PS：最好吃的是豆腐，浓浓的酱香....
