【食尚擂台，烘焙专区】花生鸡蛋饼

刘英杰

2012/12/31 15:26

原料：低粉120克，鸡蛋2个，白糖40克，泡打粉4克。

做法：

1 将鸡蛋打入盆中，搅散。

2 放入白糖，搅拌均匀。

3 筛入低粉与泡打粉。

4 整理成面团后放在案板上。

5 将面团分别揪成小剂子，搓圆，按成小圆饼。

6 插入花生碎。

7 放入烤箱，170度，20分钟烤至金黄。

8 刚出炉是软饼的口感，晾凉后就变得酥脆了。

刘英杰的日志

美食天下首页