【食尚擂台】——蒸猪肉

                        

                  

 

                 

 

 步骤：1、食材：五花肉、即食豆豉、干葱、蒜

           2、五花肉洗净，从中间切开但不要切断，这样容易入味和摆盘

           3、先把肉腌好：放入适量生抽、老抽、十三香粉、料酒、鸡粉均匀涂抹在肉上，腌渍半小时

            4、干葱、蒜剁碎，与一勺豆豉酱拌匀

            5、肉腌好后在碟子上绕圈卷好，上面撒上豆豉蒜蓉酱

            6、烧开水放入蒸锅上大火蒸至肉软烂，大约一个多小时