【食尚擂台，西餐专区】马铃薯欧姆蛋碎

刘英杰

2012/12/31 16:11

原料：马铃薯2个，洋葱1/4个，鸡蛋3个，火腿适量。

做法：

1 将马铃薯去皮，切丝，放入水中泡着待用。

2 洋葱切丝。

3 火腿切丝。

4 打好三个鸡蛋。

5 锅里放入多一点的底油，烧热。

6 放入洋葱和火腿，翻炒。

7 放入马铃薯丝。

8 放入盐。

9 放入黑胡椒粉。

10 炒至食材断生。

11 倒入打散的鸡蛋液。

12 炒散出锅即可，如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去此步。

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