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我的美食梦想很简单，用简单的食材，做出家人喜欢吃的饭菜，希望我做的饭菜能给家人带来温馨和健康!
小时候每年父亲母亲都会种上蒜苔大蒜，这里可要告诉大家，不是每一种大蒜都会长蒜苔的哦。而且不同的蒜长的蒜苔也不一样，到冬天的时候，蒜苔成熟了，好的扎成一小把一小把的背到城里去卖，坏的就自己吃，在我们当地，蒜苔比较少，卖得比别的菜贵，那时候在我幼小的心里，觉得是卖得贵的菜就是好菜，蒜苔就是很高级的菜了。
现在每次吃蒜苔的时候，我都会想起勤劳的父母，在灯下一把把的把蒜苔理好，扎起来。冬天的晚上很冷，他们的手冻得红红的，每次收拾一背菜都会到很晚，第二天清晨五点过就得往城里背。现在他们不用卖菜了，希望他们能健健康康，天天快快乐乐！
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
食材：蒜苔，葱，姜，西红柿，鸡蛋，油，盐
步骤：
1，材料图。
2，西红柿切片，蒜苔切段。
3，切好姜葱末。
4，鸡蛋打在碗里拌匀。
5，平底锅加热，把鸡蛋摊成饼。
6，鸡蛋饼切条。
7，坐锅烧油，油热后下姜蒜爆香。
8，把蒜苔下锅
9，加入西红柿。
10，大火炒两分钟。加盐炒匀
11，最后加入蛋皮炒匀即可出锅。
小贴士：蒜苔不能久炒，炒久了里面的辣味就减少了，少了杀菌的效果。
