裱花蛋糕杯_裱花蛋糕杯_日志

明天就是元旦了，在这迎新的日子里，儿子的小队晚上要办个迎新活动，每家人带上一些自己做的点心和菜来个百家宴，所以我准备了一些蛋糕杯准备分发给小朋友做小礼物，因为女孩子比较多，所以用了粉色的奶油装饰，她们都说象一顶顶小皇冠！

材料：鸡蛋3个，低粉100克，细砂糖70克，色拉油25克、淡奶油150克、糖粉30克、粉红食用色素、糖银珠适量

制作过程：

1、面粉先过筛备用

2、鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入

3、锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发

4、随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落时不会马上消失就可以了

5、分三次加入过筛好的低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀

6、在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油

7、继续翻拌成均匀的面糊

8、纸球放入连体模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分满就可以了，送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤17分钟左右

9、刚出炉的蛋糕，可放着冷却一下

10、淡奶油加入糖粉打到九成发，加一滴粉红食用色素调匀后装入裱花袋

11、用裱花嘴在蛋糕上面挤出小花

12、在每朵小花上放一颗糖银珠即可

裱花蛋糕杯