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香辣茼蒿叶——生食更简单

A苹果小厨 发布于 2012/12/31 21:48

这个菜,也是在几个月前做的。茼蒿是妈妈在自已开的那块小荒地上种的。妈妈每天大部分时间,都耗在了那块菜地上,一块钱的种子,就能种出那么一大片,我也跟着天天能吃到新鲜且绿色的蔬菜。

茼蒿的梗被我炒着吃了,这个叶子被我加了辣椒花生芝麻,就这么生拌着吃进肚了,很清爽,配了酸甜辣汁,很开胃。

 

所用材料:
苘蒿 花生 芝麻,红椒 醋 味极鲜 盐 糖 芝麻油
具体做法:
1、锅中放少许油,先将花生炒香放凉备用。
2、利用锅中的底油,炒香红椒圈。
3、加入适理熟芝麻。
4、再次炒香关火放凉。

5、将醋、糖、盐、味极鲜、芝麻油调成碗汁备用。
6、茼蒿提前洗净沥净水份,加入炒好放凉的花生。
7、加入放凉的辣椒。
8、加入调好的碗汁拌匀食用即可。

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