年底了大家都很忙，有很多的美食赛，上次参加了一个烘焙的，但效果不好，不管做什么都要不定时的跟进中。可是真的没有时间上网。只好统统放弃，如果想做一定要做最好，即不想做就什么也别想。老实的发日志好了。
祝美食天下的亲们新年快乐！
、【南瓜面包】
烘焙：烤箱预热，上下火180度，烤15-18分钟。
南瓜面包材料：
A：南瓜泥60克
B：高筋面粉200克，细砂糖10克，盐2克，酵母粉2克，蛋1个（约45克）
D：黄油10克
】【紫薯面包】
紫薯面包材料：
A：紫薯泥60克（紫薯泥我用搅拌机加些水搅）
B：高筋面粉200克，细砂糖10克，盐2克，酵母粉2克，蛋1个（约45克）
D：黄油10克
注：做法和南瓜面包的一样。不再啰嗦啦！
制作方法：1.将南瓜去净表皮，切成大块，加盖放微波炉内高火叮5分钟至软熟（或隔水蒸熟）。
2.用饭铲将南瓜压成泥，加盖放冰箱冷藏变凉。
3.将材料B和南瓜泥混合均匀，搅拌至起筋性后，再加入黄油继续搅拌，直至面团可拉出略透明的薄膜。
4.将面团盖上保鲜膜进行发酵。发酵至2.5倍大小即可
5、剩下的南瓜泥拌些糖粉，做包馅用。
6、发酵好的面团分成同等大小8分，分别滚圆。松弛15分钟。
7、拿一个面团擀成长方形，涂上薄薄的一层馅料。卷起边缘粘牢。
8、再次发酵至一圈大后，刷一层蛋液。撒些白芝麻。
9、烤箱预热，上下火180度，烤15-18分钟。
小贴士：
1、加蛋的时候不要一次性加进去。因为南瓜泥或紫薯泥的含水量不一定相同。
2、甜面包没有严格的一定要出膜。但效果会差一些。
3、可以选择包一些其它的馅料，豆沙，枣泥啊什么的。手边有的材料随意。
