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【食尚擂台——烘焙赛区】小鸡烧果子——萌死人不偿命

咸味布丁
2013/1/1 13:00

我们是相亲相爱一家人,每天都要快快乐乐的

2013年的第一天,阳光很好。窗外的雪还没有化净,但暖融融的阳光晒在身上让人忍不住直打瞌睡。
新的一年就要有个新的开始,赶紧赶走懒虫,一起来做一款萌翻天小鸡烧果子吧, 很简单的东西,在这个假日,和家人孩子一起动手吧。
方子来自  自由姐姐 里面的馅料我没用红豆沙,用的是白豆沙调味成的摩卡咖啡馅
 
材料:炼乳99克 蛋黄(小)一个 低粉99克 泡打粉2.5克 豆沙陷280

1、蛋黄加入炼乳中,搅匀

2.加入过筛的低粉、泡打粉拌匀成团,至少冷藏松弛30分钟。

3.将豆沙分成小球搓成圆球(35g); 面团分成小团搓成圆球(30g).

4、面团球压扁成圆片状后,包起豆沙后封口捏紧.


5、用手捏出小鸡

6、入已预热好的170度烤箱烤约20-25分钟, 上色均匀即可.

7、待做法6冷却后, 用融化的巧克力划出脸部造型即可!

孩子他爸,看看,宝宝孵出来了

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