元旦快乐！
元旦有三天假期！心情格外好！昨天忙活了一天，做了两款饼干，都很成功，虽然做完很累，不过，看着那些可人的成品，感觉再辛苦也是值得的！本来还以为食尚擂台赛昨天就截止了呢，刚刚才发现竟然到1月10日，惊喜啊！
在这新年之际，发布这款美味的爱心饼干，祝愿大家，新的一年里：家庭幸福！身体健康！事事顺心！ 半年前也陆陆续续做了几次饼干，却是不怎么成功的，因为揉面揉过了，烤出来很硬，之后就一直没做！这一忙就到了年底了，最近开始思考怎么做饼干才能不硬，搜了很多菜谱看，也研究了自己买的菜谱，发现最大的问题就是饼料绝对不能像做包子之类的方法去揉，一揉上筋，烤出来一定很硬，所以，这次一直用切拌的方法，最后要揉成团先用手抓碎抓均匀，再团成团就可以了！这样烤出来很酥脆。
这款葱香饼干，口感跟买的葱香饼很像，尝第一口就爱死这饼干了！
曾经很失落，为什么我做出来的饼干不像样，为什么那么简单的饼干我也做不好，难得我没有烘焙的能力吗？因为这种想法，沮丧了好久。等情绪缓过来，我慢慢寻找原因，用心做好每一步，最后还是成功了！功夫不负有心人！所以，对自己要多点信心，多得耐心，多点恒心，什么事情都能做好的！
美食是一个永无止境的天堂，我会的、知道的只是凤毛麟角，只要有心，只要坚持，只要多思考，一定可以做好！ 在这元旦之际，希望自己在新的一年里：事事顺心！多点信心、多点恒心，攻克所有遇到的难题！ 原料准备：
黄油125g
细砂糖100g
低筋面粉250g
盐1g
泡打粉1汤勺
全蛋50g(1个）
芝麻少许
葱6棵
详细过程：
1、葱洗净沥干。
2、葱尽可能切碎。
3、黄油室温回软。
4、黄油切小丁，盐和糖称好。
5、黄油、细砂糖、盐倒入深底盆中，用电动打蛋器打发至黄油松发变白，在分次加入打散的全蛋液拌匀。
6、低粉和泡打粉一起过筛，加入黄油中，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状。
7、按压成团，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
8、取出面团，擀开，撒上葱碎和少许芝麻，揉均匀。
9、团成光滑的面团。
10、面板上覆盖保鲜膜，取适量面团，擀开成薄皮，移到冰箱冷冻10分钟。
11、取出变硬的面片，用心形饼干模具压出形状。
12、烤盘铺上烘焙纸，用牙签在心形饼干上扎些小孔。
13、烤箱150°上下火预热，烤盘放中层，烤10分钟即可。
14、烤的过程要注意观察成色，以实际情况判断烘烤时间。
15、烤好的饼干常温冷却。
16、用干净的罐子密封保存。
