【食尚擂台——烘焙赛区】瓦片酥——消耗多余的蛋清

咸味布丁

2013/1/1 14:17

瓦片酥应该是家里面长辈比较喜欢的一款老味道点心，浓香的坚果，酥脆的饼身，即使是牙口不好的老人家也能吃上几个。

材料：蛋清40g 糖粉40g 色拉油40g 低粉40g 盐1/16小勺瓜子仁适量

1.色拉油加糖粉盐搅拌均匀，再加入蛋清（无需打发）

2.筛入低粉拌匀

3.烤盘垫油布，将面糊摊成薄的圆形

4.将烤熟的瓜子仁撒在表面 175度 10~12分钟，至表面金黄

咸味布丁的日志

美食天下首页