在火锅方面，我是近期从零开始恶补的，我很想证明自己，虽然我做得比那些老一辈的美食家们差得太多，但是也想做出像他们一样的美味火锅。每次发菜谱看到都是那几位美食家在榜上，我也想挤进去，所以我很努力，很努力，大家应该都看得到我的努力。我觉得这是一个公平的平台，只要我努力，大家都会看得见，我那小小美食梦想之一，就是要成为只要发菜谱，大家就会点击观看的那种美食家，我还年轻，我相信等我到那个年纪，我也会达到那种水平的，我坚信！
原料：面条，鸡蛋，葱，青椒，胡萝卜，黄瓜，木耳，火腿，花生，豆瓣酱，骨汤。
做法：
1 准备一小碗豆瓣酱。
2 青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。
3 鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
4 葱花切好，要用葱白。
5 先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
6 盛出备用。
7 锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。
8 出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。
9 青椒断生后，倒入豆瓣酱。
10 放入鸡蛋。
11 炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味。
12 出锅备用。
13 锅里烧适量水。
14 水沸后，放入面条。
15 将面条搅散，防止粘连。
16 面条6分熟即可，倒入火锅中。
17 木耳泡发，切丝。
18 胡萝卜洗净，切丝。
19 黄瓜洗净，切丝。
20 火腿切丝。
21 将胡萝卜摆在火锅里。
22 将黄瓜摆在火锅里。
23 将火腿摆在火锅里。
24 将木耳摆在火锅里。
25 将炸好的鸡蛋酱放在火锅里。
26 摆上炸好的花生米，放在酒精炉上，倒上骨汤，一边煮，一边吃面。
