【食尚擂台，火锅专区】大骨玉米火锅

刘英杰

2013/1/1 17:02

原料：带肉大骨，玉米，葱，姜，水。

做法：

1 将玉米切段。

2 将带肉大骨放入沸水中焯去血水。

3 焯好后找出备用。

4 将大骨放入高压锅。

5 放入玉米。

6 放入老抽。

7 放入白酒。

8 放入花椒和大料。

9 放入葱白。

10 放入盐。

11 放入适量水，搅拌均匀。

12 压至软烂后放入味精调味，倒入火锅中边煮边吃，还可以喝汤。

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