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角瓜鸡蛋饼

淇家的小厨房 发布于 2013/1/1 17:06

这个季节角瓜的价格不是很便宜,宝爸下班回来时候居然拎了两个角瓜回家,恰好今天早餐没有包子吃了就用角瓜烙了鸡蛋饼,饼很软还有浓浓的鸡蛋香,很好吃,儿子也特别的喜欢吃。

食材:角瓜、鸡蛋、面粉、盐、油、十三香

做法

1角瓜洗净擦成丝

2加入鸡蛋、盐和十三香拌匀

3一边倒面粉一边搅拌,搅成无颗粒的面糊即可

4电饼铛预热,涂抹一层油

5舀入适量面糊

6用勺子摊均匀

7煎至两面金黄即可

 

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