普通得不能再普通的菜，这次我用蒸鱼豉油代替了其他调味料，味道更加鲜香。
妈妈种的苦瓜，继续吃哈
这次配得是肉丝
所用材料：
苦瓜 猪脊肉 蒸鱼豉油 红椒 芝麻油 葱
具体做法：
1、苦瓜对切后去籽去白瓤，尽量的减少苦味。
2、切成薄片。
3、用淡盐水泡十到二十分钟，还可以进一步减少其苦味。
4、锅中油烧热，加入葱炒香。
5、加入肉丝翻炒至肉色变白。
6、加入苦瓜翻炒至变透亮。
7、加入红椒段炒匀。
8、加入蒸鱼豉油调味。
9、加入少许盐。
10、加入少许水淀粉。
11、关火后加入少许芝麻油。
12、翻匀出锅。
用简单的食材，做出简单的美味，这就是我一直在努力的美食目标
日志
