难忘怀集 --- 三丝炒切粉

 

 

 

去怀集玩时，吃了很多当地的特色小食，尤其是当地的切粉，做得太好吃了，粉有韧性且爽口。怀集和广西的地貌相似，故出产的切粉和米粉都很出名。回来的时候，立马买了一箱，回来慢慢享受。

 

食材：切粉、胡萝卜、白菜叶、葱、生抽、蚝油、糖

做法：

1、食材如图

2、食材切丝，生抽、蚝油、糖调汁备用

3、先将胡萝卜丝炒香

4、再放入白菜丝

5、然后将过水后的切粉码在上面，淋上调汁

6、加少许清水，盖上锅盖，出热气时，加入葱花翻炒

7、即可出盘啦