【食尚擂台，中餐专区】韭菜豆腐盒子

刘英杰

2013/1/2 11:37

原料：韭菜，干豆腐，面粉，水。

做法：

1 将韭菜切碎。

2 将干豆腐切碎，和韭菜放在一个盆中。

3 放入食用油。

4 放入五香粉。

5 放入盐。

6 放入味精，搅拌均匀。

7 将面粉与温水混合，和成光滑面团，饧20分钟。

8 将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料。

9 可以用这种工具合边。

10 也可以直接用手捏合两边。

11 将做好的盒子，放入热油中煎。

12 煎至两面金黄即可食用。

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