全麦面粉200g 清水150g 白糖一小勺,盐一小勺 干酵母一小勺 提子干20g
橄榄油一小勺
1.将全麦粉 砂糖 盐 提子干 干酵母 混合,加入温水,搅拌均匀,
2.揉成面团,加入一小勺橄榄油搅拌均匀。室温约2-3小时后放冰箱冷藏发酵(这个天我就常温了)。
3、十几小时后,发酵有大孔,
4.取熟蛋黄大小面团(约15克),搓成比烤盘稍短的长条,放烤盘内。
5.不用发酵,烤箱预热后,200℃,上下火,中层,烤15分钟左右,颜色金黄即可。