同事的生日---柿子花蛋糕

同事圣诞节生日，由于圣诞节放假，所以在圣诞前夕庆祝，于是做了个蛋糕祝贺。实在没啥创意，还是选用水果吧。邻居给了一大袋自家种的脆柿，就做了朵花装饰，红红艳艳的，增加点节日的气氛。

蛋糕的做法：

10寸戚风蛋糕的材料是：（用的是大鸡蛋）
蛋黄糊：蛋黄8个，糖2大匙，低粉1量杯，玉米油1/2量杯，牛奶1/2量杯。
蛋白糊：蛋白8个，糖1/2量杯，醋1/8茶匙。 
1量杯=250ML，1大匙=15ML

做法：

1. 蛋黄放入油，糖拌至油水混合. 筛入面粉拌至无颗粒。
2. 蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。
3. 放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。

5，6. 翻拌拌匀。
7. 倒入模具里抹平，轻震几下，震出大气泡，放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟，拿出倒扣在烤网上，放凉。（蛋糕糊多了点，我就分装了一个6寸的，一起烤了。)

裱花材料：
淡奶油450ml，白糖1/4杯，脆柿1个，奇异果2个，黄桃罐头1罐，粉红色素2滴。

5. 盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平。

6. 剩余的奶油滴入2滴粉红色素拌匀，装入裱花筒。

7. 在蛋糕上挤上一圈花纹，

8. 放上水果装饰即可。

愿同事，朋友们圣诞快乐，永远如花漂亮，生活美满如意。