今天侄女来我家玩，做了这款鸳鸯火锅。鸳鸯火锅是红油火锅同清汤火锅为一体的火锅，特别适合我家的口味，因为某人不吃辣，而我又不辣不欢，侄女和我一样也喜欢吃辣火锅，我家孩子两款都可以接受。哈哈，，，， 个吃个的，互不干涉。。。对了，孩子大爷送来了紫皮土豆，切片加入辣锅里煮特别好吃，辣辣的，，，绵绵的。。
我的美食梦想其实特别简单就是把健康绿色的烹饪，带来到我家厨房。通过我的付出，让我的家人，健康快乐的生活。不断的尝试，不断的进步，不断的更新，也是我的美食小梦想。。。
鸳鸯火锅
主料 葱姜 麻椒 辣椒 郫县辣酱
辅料；羊肉片 萝卜 紫皮土豆 生菜 鸭血 鱼丸
小料；芝麻酱 腐乳 韭菜花 生抽 糖 料酒 白胡椒 麻油
做法；
1 准备好麻椒 辣椒 郫县辣酱。
2 葱切段，姜切片。
3 起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。
4 炒出红油后加入辣椒 麻椒炒香。
5 加入高汤烧开。
6 倒入鸳鸯锅的一边，另一边加入清水 葱姜。放在电磁炉上。
7 把生抽洗净，撕成块。
8 将鸭血切成条块。
9 准备好鱼丸。
10 香菜洗净，切成段。
11 萝卜去皮切成片。
12 土豆去皮，切成片。
13 将芝麻酱 腐乳 韭菜花 生抽 料酒 白胡椒 麻油调制成小料。
14 准备好羊肉片。
15 将喜欢的食材放入鸳鸯锅中涮食即可。
叨唠；食材根据自己喜欢调换。
