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南瓜开花馒头

爱吃de胖子 发布于 2013/1/2 20:44

 
    9个月的小宝宝现在已经是什么都想吃了。朋友给了一个老南瓜,非常的甜,蒸着给小宝宝吃,小宝宝很愿意吃。这不,趁着休息,给亲爱的小宝宝蒸了一些南瓜馒头,为了让她对这个馒头感兴趣,特意做成开花的效果,结果,刚蒸出来小宝宝就迫不及待的想下手抓了。
 
材料:
南瓜   300g,面粉  800g,酵母粉   10g,清水 适量。
 

 
做法:
1,南瓜切成块放入锅中蒸熟。
2,取出去皮捣成泥。
3,将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。
4,揉成光滑的面团。
5,盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
6,醒发好的面团。
 

7,醒发好的面团取出排气,揉透。
8,下剂子。
9,再把每个剂子再揉几遍。
10,整理成型。
11,盖上毛巾醒20分钟。
12,醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。
 

13,将馒头生胚放入蒸锅中。
14,盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
 

 

 

 

 
    我的美食梦想非常简单,通过自己的双手在厨房做出各种可口美味的饭菜,让家里人吃的舒舒服服健健康康就是我最大的美食梦想。
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